Nous sommes ce que nous mangeons - Librairie Plume(s)
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22,90 €  
Nous sommes ce que nous mangeons

Auteur Jane Goodall
Editeur : Actes Sud
rayon : Politique et société
support : Livre
type : essai
thème : alimentation
ean : 9782742770298
parution : février 2008
dimensions : 350 pages ; 14,5 × 24 cm
imprimé en France
prix : 22,90 €
disponibilité : sur commande ?
arrivé à Plume(s) : 28 janvier 2009
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Les ressources naturelles à la base de l’alimentation de l’homme et des animaux sont gravement menacées : déforestation, surexploitation des sols, élevage intensif, pollution des océans. C’est en constatant que ces problèmes sont liés au mode de vie adopté par les grands pays industrialisés que la grande primatologue Jane Goodall a commencé à s’intéresser de près à la nourriture des hommes – une nourriture de plus en plus dénaturée. Face à de tels enjeux, le Dr Jane Goodall propose des réponses immédiates, accessibles à tous. La grande dame des chimpanzés fait ainsi bénéficier le lecteur de ses expériences de scientifique et de fondatrice de l’Institut Jane Goodall, qui inscrit son action dans une démarche globale de protection de la biodiversité, d’aide à la gestion durable et équitable des ressources. Au-delà d’une synthèse des grandes questions alimentaires d’aujourd’hui, ce livre engagé propose des éléments concrets aux consommateurs qui veulent se réapproprier la liberté de bien se nourrir.


Traduit de l’ américain par Philippe Abry

Notre avis :
Paru en poche en avril 2012 Nous sommes ce que nous mangeons

l’auteur :
Jane Goodall : +


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