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Auteur | Valérie Cupillard | |
Editeur : | La Plage | |
rayon : | Pratique -cuisine | |
support : | Livre | |
type : | guide | |
thème : | cuisine | |
ean : | 9782842210991 | |
parution : | février 2003 | |
dimensions : | 160 pages ; 14 × 21 cm ; |204 g | |
imprimé en France | ||
prix : | ? | soldé 6,75 €|
disponibilité : | épuisé, mais encore disponible à Plume(s) | |
arrivé à Plume(s) : | 2008 | |
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Flans, crèmes, desserts, " mayonnaises "... tout est possible sans œufs ni lait !
Valérie Cupillard a trouvé des solutions végétales, originales et faciles pour remplacer le beurre, la crème, le fromage, le lait et les œufs. Ce livre s’adresse aux personnes allergiques, à tous ceux qui sont soucieux de diversifier et d’équilibrer leur alimentation en réduisant les graisses saturées et le cholestérol, et aux végétaliens qui choisissent une alimentation 100 % végétale.
Plus de 200 recettes :
Boule glacée à la noix de coco
Parmesan de noisettes
Béchamel à l’huile d’olive
Tartinade maison aux marrons
Crème fondante au chocolat etc.