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sur le thème : végétarisme, Plume(s) présente aussi :

Insolente veggie - Tome 3 : Mort à la viande

rayons :

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Politique et société

Pratique -santé

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9,90 €
Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Auteurs

René Laporte
Élodie Vieille-Blanchard
Eric Birlouez

Editeur :

Muscadier

collection :

Le choc des idées

rayon :

Pratique -santé

support :

Livre

type :

enquête

thèmes :

santé | végétarisme

ean :

9791090685239

parution :

février 2014

dimensions :

125 pages ; 12 × 18 cm ; |150 g

imprimé en Slovaquie

prix :

9,90 €

disponibilité :

épuisé, mais encore disponible à Plume(s)

arrivé à Plume(s) :

10 septembre 2014

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Depuis une quinzaine d’années, les Français mangent de moins en moins de viande. Quelles sont les raisons de ce changement d’habitudes ? Santé, environnement, éthique il est vrai que la consommation de viande pose de nombreuses questions. Peut-on réellement bannir définitivement cet aliment de nos menus ?
Les végétariens affirment qu’un régime sans viande est non seulement plus respectueux de la nature, mais aussi meilleur pour la santé.
Les défenseurs de la viande, pour leur part, mettent en avant les qualités d’un aliment savoureux et sûr, ancré dans notre culture.

Ce livre invite le lecteur à la table des contradicteurs, afin de faire le tour d’une question qui dépasse largement le cadre de nos assiettes.