La bio malmenée - Librairie Plume(s)
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  rayons: BD | Divers | International | Jeunesse | Littérature | Par chez nous | Politique et société-consommation | Pratique

14,70 €  
La bio malmenée

éviter les pièges

Auteurs Jacques-Pascal Cusin
Philippe Desbrosses
Valérie Cupillard
Editeur : Jouvence
rayon : Politique et société    -consommation
support : Livre
type : guide
thèmes : agriculture | consommation
ean : 9782883534117
parution : mars 2005
dimensions : 192 pages ; 13,6 × 22 cm
prix : 14,70 € soldé 7,30 €
disponibilité : épuisé, mais encore disponible à Plume(s)
arrivé à Plume(s) : 2008
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Suite à une cascade de scandales alimentaires, l’alimentation bio a le vent en poupe. L’industrie alimentaire investit ce marché à fort potentiel. Une bio industrielle en émerge. Cette bio calquée sur les modes de consommation habituels est-elle réellement biocompatible ? Les principes de productivité, de rentabilité et de profit maximums à court terme, ainsi que le tout, tout de suite, tout le temps, au prix le plus bas ne foulent-ils pas aux pieds les valeurs de base de la bio ? Ce livre vous plonge dans les racines de la bio ; il vous familiarise avec son esprit, vous présente les filières bio et les différents réseaux de distribution. Il sensibilise les parents à la pertinence de la bio pour leurs enfants. De plus, il confère à une alimentation bio authentique un rôle majeur dans les défis environnementaux, sociaux et de santé publique inhérents aux excès et aux déviances de la société de consommation occidentale. Il donne enfin la parole aux acteurs du monde de la bio et vous emmène à leur rencontre.

les auteurs :
Philippe Desbrosses : +
Valérie Cupillard : +


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