Marie-Françoise Delarozière - Librairie Plume(s)
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Marie-Françoise Delarozière

Artiste indépendante. Elle vit dans le Vaucluse : elle anime une association d’art et d’artisanat d’art, des ateliers d’écriture et dessin en milieu scolaire et dans des bibliothèques ou médiathèques de la région. Elle est l’auteur de plusieurs ouvrages à Edisud (Cuisines d’Afrique, Cuisines des Antilles, Perles d’Afrique, collection "Petits bonheurs maison"). Entre 1965 et 1983, elle a exercé les fonctions de bibliothécaire puis de directrice du Centre culturel français Saint-Exupéry en Mauritanie. Elle a publié de nombreux articles et ouvrages sur ce pays et sur l’Afrique dont Formes et Couleurs en Mauritanie (1976), Il était une fois la Mauritanie ou encore Jouets d’Afrique.

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x 23,5 17 79 p. Desserts et gourmandises aux fruits T Pistre Elisabeth, Delarozière Marie-Françoise B cuisine 2003 01/01/03 9782744904196 Edisud Petits bonheurs maison Pratique -cuisine 11,00 € 11.00 présent à Plume(s)
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Quoi de plus joyeux et convivial qu’un superbe gâteau de fête scintillant de surprise pour l’anniversaire d’un enfant ébloui ! Quel plaisir qu’un petit thé de 5heures avec une grande assiette de gâteaux de soirée, tendrement concoctés dans sa cuisine avec des fruits de saisons ! Quelques biscuits croquants inventés pour un petit déjeuner d’été, quelques friandises délicatement enrobées de sucre glace pour un pique-nique, une merveille à partager pour un mariage ou un baptême, un simple dessert familial offert dans des coupes légères et décorées, tout devient moment privilégié de création, d’optimisme et de bonheur simple. Nous allons vous faire partager quelques uns de nos secrets de gourmandises que les fruits enchantent. Vous trouverez successivement, en 6 chapitres, les gâteaux que l’on partage, les biscuits et gâteaux de soirée, les mousses, entremets, sorbets et glaces, les salades de fruits, une nouvelle vie pour les desserts et enfin les friandises. Nous vous proposerons un index regroupant les fruits que nous aimons. Avant d’entrer dans toutes ces merveilles, nous vous parlerons en quelques lignes du plaisir de présenter les gourmandises, les coupes que l’on peut manger, des difficultés de travailler le sucre, de l’histoire du chocolat... Nous avons aussi des tas de petites astuces à vous confier. Éplucher les fruits juteux et odorants, choisir des confitures, utiliser des boissons conviviales, pétrir avec douceur une pâte à tarte, battre des blancs d’œufs en neige pour des mousses fruitées, faire fondre du chocolat pour enrober des cerises et verser de la nougatine sur un marbre froid, c’est vraiment participer à l’art merveilleux des bonheurs familiers et surprenants.
x 23,5 16,5 80 p. Légumes des quatre saisons T Pistre Elisabeth, Delarozière Marie-Françoise B jardinage 2006 15/10/06 9782744906381 Edisud Petits bonheurs maison Pratique -cuisine 11,00 € 11.00 8,00 € présent à Plume(s)
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La nature est intelligente qui nous offre les possibilités d’un équilibre alimentaire tout au long de l’année. Etre à l’écoute des saisons, c’est peut-être là le secret de bonne santé. Envies de tomates nouvelles, de radis croquants, d’asperges, d’épinards, de courgettes ou encore de légumes exotiques ? Qu’à cela ne tienne, en mélangeant fantaisie et simplicité, il vous suffira d’un rien pour les faire redécouvrir et leur faire honneur à la table familiale. Bouchées apéritives, veloutés, gratins, tartes, farcis, spaghetti, crêpes fourrées, chips légères, terrines et salades en tous genres, ce livre regorge d’idées pour se réconcilier définitivement avec les légumes et apprécier, en toutes saisons, leurs vertus gourmandes.
x 23,5 16,5 80 p. Liqueurs du placard T James Chantal, Delarozière Marie-Françoise B cuisine 2002 14/12/02 9782744903649 Edisud Petits bonheurs maison Pratique -cuisine 11,00 € 11.00 épuisé
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Les Liqueurs du placard deviennent les points de suspension d’une soirée amicale et chaleureuse. À vous de puiser et de choisir parmi les nombreuses recettes : elles sont simples à élaborer, faciles à réaliser, à partir d’ingrédients naturels que vous trouverez sans problème au gré de vos cueillettes, de vos récoltes ou de votre marché. Les auteurs abondent en conseils, astuces et anecdotes pour vous permettre de préparer vos propres créations aromatiques…
x 23,5 17 80 p. Vins apéritifs maison T James Chantal, Delarozière Marie-Françoise B décroissance 2002 01/11/02 9782744903632 Edisud Pratique -cuisine 11,00 € 11.00 épuisé
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Les Liqueurs du placard deviennent les points de suspension d’une soirée amicale et chaleureuse. À vous de puiser et de choisir parmi les nombreuses recettes : elles sont simples à élaborer, faciles à réaliser, à partir d’ingrédients naturels que vous trouverez sans problème au gré de vos cueillettes, de vos récoltes ou de votre marché. Les auteurs abondent en conseils, astuces et anecdotes pour vous permettre de préparer vos propres créations aromatiques…
x 23,5 17 80 p. Tisanes et sirops délices T James Chantal, Delarozière Marie-Françoise B guide cuisine 2002 01/10/02 9782744903656 Edisud Petits bonheurs maison Pratique -cuisine 11,00 € 11.00 présent à Plume(s)
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Les Tisanes et sirops délices, ils se veulent sérénité du soir… ou plaisirs de l’après-midi. À vous de puiser et de choisir parmi les nombreuses recettes : elles sont simples à élaborer, faciles à réaliser, à partir d’ingrédients naturels que vous trouverez sans problème au gré de vos cueillettes, de vos récoltes ou de votre marché. Les auteurs abondent en conseils, astuces et anecdotes pour vous permettre de préparer vos propres créations aromatiques…
x 23,5 17 80 p. Plaisirs sans alcool T James Chantal, Delarozière Marie-Françoise B guide 2005 01/06/05 9782744905360 Edisud Petits bonheurs maison Pratique -cuisine 11,00 € 11.00 présent à Plume(s)
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Ce petit livret, le sixième de la collection Petits bonheurs maison, est chargé de vous transmettre notre goût pour les boissons naturelles, fraîches ou chaudes, sucrées ou salées, qui viendront enchanter des apéritifs sages mais conviviaux, des pique-niques de fêtes et pourquoi pas des brunchs du week-end : pétillants naturels, fantaisies aux fruits et aux agrumes, cocktails salés-glacés et rafraîchissements insolites… les auteurs vous confient leurs secrets, conseils et astuces pour surprendre et enchanter vos invités ! Maison

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